Torinese di Nascita, Federico Ricatto, pasticcere e cuoco di esperienza internazionale, inizia a lavorare nel 1998 alla realizzazione del Vermouth Bèrto e Vintage.
Nel 2008 collabora con la Distilleria Quaglia per ricerca e sviluppo dei nuovi prodotti e promozione della linea Bèrto e Vintage.
Nel 2008 ha scritto, con Lelio Bottero, il libro "Liquori fatti in casa".
In questa Master Class in collaborazione con Ghilardi Selezioni, racconta Bèrto, il vermouth, con tutte le sue declinazioni, e farà una dimostrazione live su come fare un Vermouth.

Luca Celardo è un Bartender italiano proveniente da Biella, nel nord ovest d'Italia, nella regione del Piemonte.
Luca negli ultimi sette anni della sua carriera ha lavorato come Bartender in Italia, Londra, Sydney, Melbourne e Amsterdam e finalmente da due anni a questa parte è diventato Brand Ambassador di Antica Distilleria Quaglia che lo ha messo sotto i riflettori dell'industria!

La grande quantità di liquori riflette esattamente la personalità di Luca e la sua stravaganza!
Ci Racconterà insieme a Federico, durante la Masterclass, tutto sui prodotti Quaglia, con tanto di degustazione, e sarà Ospite dietro banco come Guest Bartender dalle ore 21.00 al Porto51, con una carta cocktail dedicata che ci delizierà il palato.