Italy, Ischia island, hotel in Ischia, hotels in Ischia, travel on Ischia, offers on Ischia, Ischia last minute, restaurant in Ischia, vacation in Ischia, booking online, travel package, weekend in Ischia, beauty center resort and spa in Ischia
Eventi di Natale Natale e Benessere Cartoline di Natale Foto di Natale Ristoranti e Cenoni
  Ristoranti aperti a Natale

I ristoranti ad ischia, i bar, i pub, e le ricette della migliore tradizione dell'isola d'Ischia e della sua cucina tipica

Mettete insieme i migliori prodotti tipici della Campania e dell'isola d'Ischia, aggiungete le mani e la fantasia degli ottimi chef Camapani, uno scenario mozzafiato, splendidi giardini, terrazze sul mare, il sapore delle antiche tradizioni gastronomiche ed avrete i migliori ristoranti di Ischia. I ristoranti ad Ischia, usano i migliori prodotti della ricca e fertile Campania felix e del mare nostrum . Piatto tipico dell'isola d'Ischia è il coniglio alla cacciatora o all'ischitana che potrete gustare, ben preparato, nei ristoranti a gestione familiare della parte collinare dell'isola. I profumi della terra, con i suoi odori unici, entrano in cucina, ed insieme ai pomodorini ( e' piennoli), il pane ancora cotto a legna, i capperi, l'olio e la pasta, saranno la base per dei piatti unici che soddisferanno ogni richiesta del vostro delicato palato. I ristoratori più attenti, conoscono i migliori pescatori dell'isola e sapranno offrirvi, accuratamente preparati, totani, calamari, lanzardi, polpi, crastaurielli, musdee, tonni, lampughe, ricciole, saraghi e per i più fortunati dentici e cernie appena pescati. Il miglior ristorante di Ischia non è mai lo stesso, per ognuno di esso saprete cogliere una particolarità, un sapore, un piatto che lo renderà unico ed indimenticabile. Un consiglio, dedicate un giorno alla massa e poi girate tanto, l'isola è grande e nasconde tesori unici!

Bar
  Posizione tranquilla
   Bar Ristorante la Floreana Serrara Fontana Info
   Elisir by Sorriso Terme Forio Info
   Bar Calise Ischia Info
   Bar Calise Casamicciola Casamicciola Info
   Ristorante Scogli Innamorati Forio Info
  Sul mare
   Elisir by Sorriso Terme Forio Info
   Bar Calise Casamicciola Casamicciola Info
   Barmar Ischia Info
   Ristorante Scogli Innamorati Forio Info
  Wine Bar
   Bar La Lucciola Forio Info
   Pietratorcia Wine Bar Forio Info
  Centro storico
   Bar Ristorante la Floreana Serrara Fontana Info
   Bar La Lucciola Forio Info
   Ristorante Pizzeria Da Luca Forio Info
Pizzerie
  Posizione tranquilla
   Pizzeria Da Pasquale Serrara Fontana Info
   Ristorante La Forastera Forio Info
   Ristorante la Capannina Ischia Info
   Ristorante Barracuda Ischia Info
   Nascondiglio dell'Amore - Ristorante Pizzeria Ischia Info
   Ristorante Scogli Innamorati Forio Info
   Ristorante Pizzeria L'Arca Serrara Fontana Info
   Ristorante Pizzeria Al Vicoletto Casamicciola Info
   Ristorante La Ninfea Ischia Info
  Centro storico
   Pizzeria Da Pasquale Serrara Fontana Info
   Ristorante Pizzeria Epomeo Forio Info
   Ristorante Pizzeria Da Luca Forio Info
   Ristorante La Ninfea Ischia Info
  Sul Mare
   Ristorante Scogli Innamorati Forio Info
   Ristorante La Ninfea Ischia Info
Pub
  Posizione tranquilla
   M9 air Line Ischia Info
  Sul mare
Ristoranti
  Carne
   Ristorante Il Saturnino Forio Info
   Ristorante Punta Chiarito Forio Info
   Pizzeria Da Pasquale Serrara Fontana Info
   Trattoria Da Peppina di Renato Forio Info
   Ristorante Alberto Ischia Ischia Info
   Ristorante La Forastera Forio Info
   Ristorante la Capannina Ischia Info
   Ristorante Da Ciccio Ischia Info
   Trattoria la Cantina del Sargente Barano Info
   Ristorante Pizzeria Epomeo Forio Info
   Ristorante Barracuda Ischia Info
   Nascondiglio dell'Amore - Ristorante Pizzeria Ischia Info
   Ristorante Olimpo Serrara Fontana Info
   Trattoria il Focolare Barano Info
   Ristorante Bracconiere Serrara Fontana Info
   Ristorante Pizzeria L'Arca Serrara Fontana Info
   Ristorante Pizzeria Al Vicoletto Casamicciola Info
   Ristorante La Ninfea Ischia Info
  Pesce
   Ristorante Il Saturnino Forio Info
   Ristorante Punta Chiarito Forio Info
   Ristorante Alberto Ischia Ischia Info
   Ristorante La Forastera Forio Info
   Ristorante Da Coco' Ischia Info
   Ristorante Da Ciccio Ischia Info
   Ristorante Pizzeria Epomeo Forio Info
   Ristorante Barracuda Ischia Info
   Nascondiglio dell'Amore - Ristorante Pizzeria Ischia Info
   Ristorante Scogli Innamorati Forio Info
   Ristorante Pizzeria L'Arca Serrara Fontana Info
   Ristorante Pizzeria Al Vicoletto Casamicciola Info
   Ristorante La Ninfea Ischia Info
  Tipica
   Ristorante Il Saturnino Forio Info
   Ristorante Punta Chiarito Forio Info
   Pizzeria Da Pasquale Serrara Fontana Info
   Trattoria Da Peppina di Renato Forio Info
   Ristorante Alberto Ischia Ischia Info
   Ristorante La Forastera Forio Info
   Bar Ristorante la Floreana Serrara Fontana Info
   Ristorante la Capannina Ischia Info
   Ristorante Da Coco' Ischia Info
   Ristorante Da Ciccio Ischia Info
   Trattoria la Cantina del Sargente Barano Info
   Ristorante Pizzeria Epomeo Forio Info
   Ristorante Barracuda Ischia Info
   Nascondiglio dell'Amore - Ristorante Pizzeria Ischia Info
   Ristorante Olimpo Serrara Fontana Info
   Trattoria il Focolare Barano Info
   Ristorante Bracconiere Serrara Fontana Info
   Ristorante Scogli Innamorati Forio Info
   Ristorante Pizzeria L'Arca Serrara Fontana Info
   Ristorante Pizzeria Da Luca Forio Info
   Ristorante Pizzeria Al Vicoletto Casamicciola Info
   Ristorante La Ninfea Ischia Info
  Cenoni


Al momento non ci sono offerte

  Ricette di Natale
Cassata Napoletana

Ingredienti:
Un pan di Spagna
1 kg di ricotta
800 gr di zucchero
50 gr di cioccolato fondente
200 gr di frutta candita
maraschino
Preparazione:
Mescolare la ricotta con lo zucchero e un po' di maraschino o altro liquore bianco profumato e passarla al passaverdure. Alla metà di questa crema unire pezzettini di cioccolato fondente e frutta candita a dadini. Tagliare il pan di Spagna a metà e farcirlo con la ricotta condita. Rivestire poi l'esterno del dolce con la ricotta lasciata bianca, levigando bene la superficie con una spatola o con la lama di un coltello. Guarnire a piacere con altra frutta candita. Tenere qualche ora in frigorifero prima di consumare.
Mustacciuoli
Dolce tipico Napoletano. Viene prodotto per tradizione, durante il periodo natalizio.
Ingredienti:
1 kg di farina
800 g zucchero
5 g ammoniaca
3 bustine vanillina
8 g cannella
7 g chiodi di garofano
1 bicchierino di strega
100 g cacao amaro
Cioccolato fondente (da spennellare)
Preparazione:
Sul piano di lavoro mescolare la farina, lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e l'ammoniaca.
Allargare il composto e al centro mettere il cacao, la strega , la vanillina.
Mescolate il tutto, aggiungendo lentamente dell'acqua tiepida e lavorate fino a quando il composto sarà morbido ed omogeneo. Stendete una sfoglia alta mezzo cm., dividetela in striscie larghe 8 cm. e ricavatene dei rombi oppure aiutatevi con delle formine.
Infornare a 160°C. per venti minuti circa, in una teglia con carta forno.
Sciogliere il cioccolato a bagno maria.
Con un pennellino da cucina distribuire il cioccolato sulla parte posteriore del rombo, lasciare solidificare il cioccolato.
Prendere i rombi ed immergere il lato opposto nel cioccolato liquido e poggiare i mostaccioli, così ottenuti, su una grata lasciando cadere il cioccolato in eccesso.
I mostaccioli saranno pronti quando il cioccolato sarà completemente solidificato.
Roccocò
Dolce tipico Napoletano. Viene prodotto per tradizione, durante il periodo natalizio, negli ultimi anni è richiesto pure in altri periodi dell'anno. Essendo di pasta dura, lo si può gustare bagnato nel vermouth, nello spumante, o addirittura nel vino bianco.
Ingredienti:
1 kg di farina
800 g zucchero
5 g ammoniaca
3 bustine vanillina
8 g cannella
7 g chiodi di garofano
1 bicchierino di strega
300 g mandorle
300 g nocciole tostate
La quantità della frutta secca può variare a piacere
La buccia di 1 kg di mandarini
Preparazione:
Sul piano di lavoro mescolare la farina, lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e l'ammoniaca.
Allargare il composto e al centro mettere mandorle, nocciole, la buccia di mandarino sminuzzata, la strega , la vanillina.
Mescolate il tutto, aggiungendo lentamente dell'acqua tiepida e lavorate fino a quando il composto sarà morbido ed omogeneo.
Infarianre il tavolo e con l'impasto ottenuto formare dei cordoncini del diametro di max 2 cm. e la lunghezza di 8 cm. ai quali si darà la forma di un cerchio, tipica del roccocò.
Disporre i roccocò ottenuti su una teglia imburrata avendo cura di lasciare un po' di distanza l'uno dall'altro altrimenti durante la lievitazione si toccheranno. Spennellarli, poi, con un tuorlo d'uovo sbattuto per dorare la superfice, passarli, infine, in forno ad una temperatura media di 120 °.
Quando i roccocò risulteranno ben dorati toglierli dal forno e lasciarli raffreddare.
Susamielli

Ingredienti:
250 g. di farina
100 gr. di zucchero
150 gr. di mandorle sbucciate
250 gr. di miele
cannella
pepe
un pizzico di noce moscata
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti escluso il miele.
A parte bollire il miele e mescolarlo all'impasto immediatamente con un mestolo di legno, appesa si sarà un po' raffreddato impastare e lavorare con le mani il più svelto possibile.
Appena il tutto è amalgamato fare dei bastoncini di circa 2 cm. di diametro e 12 cm. di lunghezza.
Con i bastoncini ottenuti fare delle "S" (maiuscole) e poggiarle in una teglia larga unta precedentemente e su ognuno di essi passare le dita bagnate nell'acqua.
Infornare in un forno tiepido e sfornare appena saranno cresciuti e avranno assunto un colore marrone chiaro. Lasciare raffreddare e servire.
Pizza di scarola

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
1/2 Kg circa di pasta da pane
150 g di olive di gaeta
5 acciughe sotto sale
4 cespi di scarola
una manciata di uvetta sultanina
capperi sott'aceto
pinoli, olio e sale.
Preparazione:
Mondate la scarola, lavatela, tuffatela in abbondante acqua salata a bollore e cuocetela per circa 15 minuti. Scolatela, lasciatela raffreddare e strizzatela bene tra le mani. Ammorbidite in acqua tiepida per un quarto d'ora l'uvetta; lavate e deliscate le acciughe e snocciolate le olive tagliandole a pezzetti. Ungete abbondantemente una teglia e stendetevi la pasta. Scaldate in una padella 4 cucchiai di olio, unitevi le acciughe, le olive e una cucchiaiata di capperi. Sempre rimestando con una forchetta, lasciate rosolorae per una decina di minuti, allontanete quindi dal fuoco ed aggiungete una cucchiaiata di pinoli e l'uvetta ben strizzata. Irrorate la pasta con due cucchiaiate di olio, distribuitevi sopra la scarola e l'intingolo preparato. Cuocete in forno preriscaldato a 250° per 20 minuti circa, avendo cura di collocare la teglia nella parte più bassa del forno.
Struffoli

Ingredienti:
4 uova (2 intere e 2 tuorli)
500 g di farina
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di olio
un limone grattugiato
un po' di strega
un pizzico di sale

1 l di olio
250 g miele
confettini bianchi e colorati per decorare
Preparazione:
Formare con la farina una fontana, aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare fin quando la farina non si è assorbita
Dividere l’impasto in parti uguali e stendere un pezzo per volta con le mani formando una sorta di serpente di forma omogenea (è consigliabile 1/2 cm di diametro). Tagliare con un coltello o con una spatola di plastica in pezzetti di 1/2 cm di lunghezza e spolverare leggermente con la farina. Effettuare questa operazione fino a terminare l’impasto.
Portare l’olio ad una temperatura medio-alta e friggere gli struffoli fino a farli imbiondire.
Quando tutti i pezzetti sono stati fritti, prendere una teglia e mettere 250 gr. di miele, 1 cucchiaio di zucchero e farli
sciogliere per qualche istante a fuoco lento, aggiungere poi gli struffoli.
Toglierli dalla teglia e caldi disporli in un piatto.
Abbellirli con confetti bianchi e colorati
Insalata di rinforzo

Ingredienti:
1 cavolfiore di media grandezza
2 peperoni sottaceto
200 gr tra cipolline, cetriolini, fagiolini, carotine e sedano sottaceto
5 o 6 alici salate
50 g di olive di Gaeta
50 g di olive verdi
1 dl e ½ di olio d'oliva
tre cucchiai di aceto bianco
sale
Preparazione:
Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le alici salate a filetti, l'olio e l'aceto. Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.

ischia - casamicciola - lacco ameno - forio -serrara fontana - barano - Hotel - Eventi - Ristoranti
©Pointel Communication Via Roma, 112 - 80077 Ischia (Na) Tel. 081.3334711 - Fax 0813334715 info@ischia.it
Pointel Digital Design