Castagne al cioccolato

Arrivano le prime castagne e, allora, approfittiamone per concederci un dessert calorico, ma golosissimo e irresistibile.

Ingredienti:
+ 500 g di castagne secche
+ 1 l di latte
+ 250 g di zucchero
+ 350 g di cioccolato fondente
+ 1 dl di liquore Grand Marnier
+ 1 baccello di vaniglia
+ zucchero a velo

Preparazione:

Mettete a bagno le castagne per una notte. Il mattino seguente lavatele e lessatele  per 50-60 minuti in una casseruola con il latte, la vaniglia e lo zucchero. Una volta cotte, scolatele ed eliminate eventuali pellicine, poi, lasciatele raffreddare. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, unite il liquore e mescolate per ottenere una crema fluida e omogenea. Versate la crema di cioccolato sulle castagne e servitele, eventualmente spolverandole con dello zucchero a velo.

 

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