Pizza bresaola e burrata

In uno scenario bordato da palme e piante, nel cuore pulsante di Ischia, fa capolino Rossopomodoro. Non si tratta di un semplice ristorante ma di un brand che si erige ad ambasciatore del gusto e della “napoletanità”.La declinazione ischitana di Rossopomodoro sbalordisce per la sua architettura innovativa ma che, nel contempo, riesce a tener fede alla tradizione. Rossopomodoro è celebre per la pizza ma vanta un’ampia scelta di piatti in cui la ricerca della materia prima di qualità è la priorità assoluta.

RossoPomodoro Ingredienti:
+ impasto
+ olio
+ origano
+ rucola
+ bresaola
+ grana e limone

Preparazione:

Preparare un disco d’impasto (lievitato precedentemente 24 ore), infornare aggiungendo olio e origano. A cottura terminata cospargere su tutta la superficie della pizza rucola e bresaola. Al centro, la cialda di grana. Completare con fette di limone. 

 

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  • Sito web www.ischia.it
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Info su Ischia

  • Superficie: 46 Kmq
  • Altezza: 789 mt
  • Lat.: 40° 44',82 N
  • Long.: 13° 56',58 E
  • Periplo: 18 miglia
  • Coste: 51.2 Km
  • Comuni: 6
  • Abitanti: 58.029

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