Linguine fiori di zucca e scampi

Gardenia Mare sorge a Cartaromana, uno de posti più suggestivi dell’isola, gode della vista del Golfo di Napoli e dei caratteristici scogli di Sant’Anna. Di giorno, un rilassante Ristorante Beach Club, perfetto per prendere il sole e fare un bagno nella discreta caletta. La sera, Gardenia Mare cambia volto e si trasforma in un ristorante esclusivo, dove godersi raffinati piatti a lume di candela. Maestro dello ‘star bene’ e della cura dei particolari, Mauro accoglie i propri clienti con estrema cordialità garantendo un servizio ineccepibile a 360°, dalla Mise en Place alla selezione musicale…

GARDENIA MARE ASA 1263 Ingredienti:

scampi

+ fiori di zucca

+ pomodorini

+ vino bianco

+ olio, aglio

+ prezzemolo e sale

 

 

Preparazione:
Far soffriggere in una padella olio, aglio e scampi, sfumare con il vino bianco, aggiungere pomodorini e fiori di zucca, una ‘spolverata’ di prezzemolo e sale. Completare con fiori di zucca tagliati a Julienne e messi a crudo.

 

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  • Sito web www.ischia.it
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Info su Ischia

  • Superficie: 46 Kmq
  • Altezza: 789 mt
  • Lat.: 40° 44',82 N
  • Long.: 13° 56',58 E
  • Periplo: 18 miglia
  • Coste: 51.2 Km
  • Comuni: 6
  • Abitanti: 58.029

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