Marmellata di frutti di bosco

Belle, colorate, piene di sapore, le conserve si preparano generalmente a fine estate e ci aiutano a tener vivo, sulla nostra tavola, il colore e il ricordo della bella stagione che se ne va. Bello il nostro barattolino, vero? Tutto merito della straordinaria abilità di Cecilia!

Ingredienti:
+ 1 kg di frutti di bosco misti
+ 500 g di zucchero   
+ 2 limoni

Preparazione:

Staccate i frutti di bosco dai loro rametti e metteteli in una casseruola con lo zucchero e il succo dei due limoni.

Avviate la cottura a calore moderato e lasciate andare il composto per circa mezz’ora, mescolando continuamente. Trasferite il composto nei vasetti dopo averlo fatto intiepidire.

 

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