I due chef stellati Nino di Costanzo e Pasquale Palamaro, ideatori dell’altra fiera del Negombo e dell’Albergo del Regina Isabella “Ischia Safari“ che si terrà il 18 settembre 2017. Frequenteranno i tre giorni della mostra alla ricerca, all’interno della vasta esposizione di Ipomea 2017, della pianta “edulis” 2017 per eccellenza, ne studieranno le qualità e ne faranno una ricetta “easy-made” che tutti potremo dilettarci a riprodurre nelle nostre cucine. Domenica pomeriggio sarà resa nota la prescelta che vincerà l’edizione di quest’anno.